ジュワッと 茄子のベーコンはさみフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすを2センチ幅に切ったあと
全部切れないギリギリまで切込みを入れます
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2
ベーコンを茄子の大きさに合わせて切り
お皿に入れた小麦粉を薄くまぶしてから
茄子にはさみます
綺麗な丸にしたい方は
飛び出たベーコンの角を
折って茄子の中に入れてください
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3
塩コショウを
2の両面に振りかけます - 4 余った小麦粉と卵と水を混ぜ合わせます(ダマが少し残っても大丈夫)
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5
3を4に浸すように付け
パン粉もまぶします -
6
フライパンにオリーブオイルをひき
中火で温め直ます
5を焼き
うっすら色ついたら
弱火～中火で
じっくりと揚げ焼きしたら完成です！
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ヒメネス2021/07/24 21:03
美味しくできました。
有難うございます＾＾
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今の時期に最高なジュワッと茄子のフライです！