鴨もも肉と根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
作り方
- 1 鴨もも肉を一口大に切る
- 2 野菜は全て乱切りにする
-
3
鍋に皮目を下にして1の鴨を並べ薄っすら焦げ目が付くように焼く
☆鴨から脂が出るので油は引きません - 4 3に２を入れて野菜に脂が回ったら☆を入れて落し蓋をする
- 5 煮汁が半量になるまで煮たは出来上がり
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