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安い!フライパンで作る簡単ローストビーフ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
安い!フライパンで作る簡単ローストビーフ
  • 500円前後

スーパーでアメリカ牛ももカタマリが安売りしてた。ここは脂分なしのヘルシーローストビーフでしょう。

作り方

  • 1

    常温に戻したお肉に全体に香りソルトレモンペパーミックスをまぶす。約1時間待つ。

  • 2

    フライパンにオリーブ油をひき、強火でカタマリの各面を1分づつ焼く。小さい面(両端)は30秒くらいでオッケー。

  • 3

    焼き上がった肉を素早く2枚重ねのアルミホイルで包む。

  • 4

    再度火を止めたフライパンにアルミホイルで包んだ肉を戻し、フタをして常温になるまで待つ。アメリカ産のヘルシーな赤身のもも肉は焼いても肉汁が出てこない。

きっかけ

スーパーの安売り肉(100g128円)が陳列棚に1パックのみ残ってて、連れて帰ってと訴えられような気がして、隣に置いてあった高価なローストビーフの素を見て、ローストビーフにしようと決めて買いました。当然高価な調味料は買いません。

おいしくなるコツ

肉汁も出てこないヘルシーな赤身肉なのでソースはわさび醤油がピッタリ合います。

レシピID: 1480011644

公開日:2019.05.03

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