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残りごはんでシーフードドリア レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ご飯

    お茶碗1杯分

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • シメジ

    1/3房

  • 冷凍シーフードミックス

    30g

  • バター

    10g

  • 小麦粉

    大さじ2

  • 牛乳

    200ml

  • コンソメ

    1キューブ

  • とろけるチーズ

    2枚

  • パン粉

    大さじ1

  • パルメザンチーズ

    小さじ1

  • 乾燥パセリ

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
残りごはんでシーフードドリア
  • 300円前後

お茶碗1杯分残ったご飯を簡単にホワイトソースを作り、熱々のドリアに。ちょっと食べたい〆ご飯に。

作り方

  • 1

    玉ねぎを1センチ幅に切り、オリーブオイルで炒める。

  • 2

    玉ねぎがしんなりしたらシメジを加え炒める。

  • 3

    さらにバターとシーフードミックスを加え炒めます。(シーフードミックスは熱湯で湯がいておきます)

  • 4

    3に小麦粉を入れて混ぜます。

  • 5

    4に牛乳をちょっとずつ入れ、小麦粉を溶かすように混ぜます。混ぜたらコンソメを入れてとろみがつくまで混ぜながら煮込みます。

  • 6

    できたホワイトソースをご飯の上に乗せます。

  • 7

    とろけるチーズを乗せてパン粉をかけます。

  • 8

    オーブントースター入れて8分くらい焼いてチーズが焼けたら粉チーズとパセリをかけて出来上がり。

きっかけ

クリーム系が食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

バター・小麦粉・牛乳・コンソメがあったら簡単にホワイトソースができるので、冷凍シーフードミックスを常備しておくといつでもグラタンやドリアができますよ。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
その他の目的・シーン > おつまみ > ワインに合うおつまみ

レシピID: 1480011578

公開日:2019.04.09

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.09.19

    美味しくできました。

    いちごサマーさんレポありがとうございます(*^-^*)残りご飯が美味しくよみがえるとお料理も楽しいですよね!お写真のドリア美味しそうです(*^-^*)

    お返事を見る

  • 2020.05.05

    家にある材料で大好きなドリアが作れて嬉しかったです!美味しかったので、また作りたいと思います!

    こみっくさんレポありがとうございます。お役にたてたのでしたら嬉しいです。お写真美味しそうですね(^^)
    冷たくなった余りご飯が甦るとなんだか得した気分ですよね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
シーフードドリア
料理用途
おつまみ

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