りんごくるみレーズンマフィン!乳不使用! レシピ・作り方
材料(6個人分)
作り方
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1
オーブンを180度に温め始める。
くるみをトースター900wで2分。
りんごはみじん切りに。 - 2 大きいボウルにオリーブオイルと砂糖を入れよく混ぜ、その後に卵を入れてまたよく混ぜる。
- 3 塩、薄力粉、シナモン、ベーキングパウダー、りんご、レーズン、くるみ(手で割るか包丁などで程よい大きさに刻む)をヘラで混ぜる。
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4
マフィン型にシートをいれ、生地を入れていく。
生地の状態は具がゴロゴロ生地は少なめで少し固め。焼くとりんごの水分が出てきます。 - 5 オーブン180度で20分。竹串などを指して生地が付いて来る場合はプラスで2分程焼いてみる。
きっかけ
りんごの消費と、牛乳が無かったのでこのレシピで!砂糖をもっと少なくしてもりんごやレーズンの甘さがあり子供でも食べられます!
おいしくなるコツ
オイル、砂糖の種類は他のものに代用しても大丈夫です!薄力粉の分量に少し全粒粉を混ぜたりとアレンジ出来ます。くるみ、レーズンの量はお好みで!シナモンを増やしても美味しいです!
- レシピID:1480011470
- 公開日:2019/02/28
関連情報
- カテゴリ
- マフィン
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