砂肝の銀皮の佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂肝の銀皮 砂肝500gから取り除いた量
- ☆砂糖 大さじ1と1/2
- ☆醤油 大さじ2〜3
- ☆赤ワイン 大さじ3
- ☆すりおろし生姜 大さじ1/2
- ☆水 大さじ4
作り方
- 1 鍋に☆と銀皮を入れ落し蓋をして弱火で汁気が無くなるまで煮る
- 2 汁気がなくなってくると焦げやすいので最後落し蓋を外し混ぜながら焦がさないように混ぜて水分を飛ばして出来上がり
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