余った皮で簡単！余り物大学芋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 野菜・根菜の皮(今回はさつまいもと人参) 200g(150g,50g)
- 砂糖 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- 1 食材は水に5分ほどさらして、水をしっかり切ります
- 2 フライパンにオリーブオイルをしいて中火で熱し、野菜・根菜を全て入れて焼き目がつくぐらいまで炒ります
- 3 砂糖と絡めてできあがり♪
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