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ふわとろ天津飯★簡単王将風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ご飯

    200g

  • [餡]
  • 300ml

  • ★酒

    大さじ2

  • ★鶏ガラ・醤油・ゴマ油

    小さじ2ずつ

  • しょうが

    適量(小さじ1/2〜)

  • 塩コショウ

    ひとつまみ

  • 片栗粉

    大さじ1

  • [卵]
  • 4個

  • 片栗粉

    小さじ1

  • [トッピング]

    お好みで

  • 甘エビ

    ふたつまみ

  • ネギ(小口切り)

    ふたつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふわとろ天津飯★簡単王将風
  • 100円以下

王将 天津飯(しょうゆ餡)を再現してみました!
材料は多く見えますが、家にあるもので出来、とても簡単です

作り方

  • 1

    水を沸騰させたら★調味料を全て入れます

  • 2

    1 へ塩コショウを入れ、しょうがをすりおろします

  • 3

    水溶き片栗粉をつくります。
    (片栗粉に対して、同量〜2倍量の水を入れてよく混ぜて溶かします。各小さじ1程度を目安にします。)

  • 4

    水溶き片栗粉をいれ、とろみをつけます(餡の完成です♪)

  • 5

    卵2個に片栗粉(小さじ0.5)を入れしっかり混ぜます
    高温に熱したフライパンに流し込み半熟になったら火を止めます

  • 6

    ご飯に卵をのせたら餡をかけて完成ですヽ(*^ω^*)ノ

きっかけ

王将の天津飯が好きすぎて再現をしてみました!

レシピID: 1480010692

公開日:2018.07.08

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関連情報

料理名
天津飯
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ
関連キーワード
天津飯簡単ふわとろ

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