みんな大好き！エビフライ！ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 大きめのえび 6本
- 薄力粉 大さじ3
- 卵 1個
- パン粉 1カップくらい
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 海老は殻と背わたを取る。
- 2 海老の腹側にななめに5、6箇所切れ目を入れる。
- 3 尾っぽの先の部分を包丁でしごいて中の水を出す。
- 4 海老に薄力粉をまぶす。
- 5 卵を溶いて4につける。
- 6 5にパン粉をまぶす。
- 7 揚げ油を熱し、6をきつね色になるまで揚げる。
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