ハーブが香る*ズッキーニのグリルマリネ レシピ・作り方

ハーブが香る*ズッキーニのグリルマリネ
  • 約1時間
saori_i_o
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リンゴ酢と蜂蜜で
夏にぴったりのマリネです*

材料(2人分)

作り方

  1. 1 保存袋に
    リンゴ酢 蜂蜜 塩 アボカドオイルをいれて
    シャカシャカ振っておく
  2. 2 ズッキーニを7mm幅程度に輪切りにして
    グリヤードで焼き色をつける

    にんにくは潰して焼く

    フライパンで焼く場合は
    焼き目がつく様に あまり動かさない様に焼く
  3. 3 ローズマリーやタイムも 焦げない程度に
    一緒に焼いておく

    ⌘香りが立つのと 消毒を兼ねています
  4. 4 カラーピーマンも四つ割にして種を取って
    焼き目がつく様に焼く

    ⌘パプリカでも良いのですが
    マリネにした時に水分が出ないので
    カラーピーマンが好きです
  5. 5 焼けたら 熱いままマリネ液にどんどん入れていく

    出来るだけ空気を抜いて
    平らにして 冷ます

    時々 ひっくり返しながら馴染ませて
    完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

きっかけ

意外と日持ちのしないズッキーニを 爽やかなマリネにしました タッパーで作るよりも マリネ液も少なく ムラなく味が染みます*

おいしくなるコツ

甘み 塩気は 薄めにしてあるので調整してください 熱いうちに馴染ませることで 酸味の角も取れて 味も良く馴染みます

  • レシピID:1480008720
  • 公開日:2016/08/01

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カテゴリ
ズッキーニ作り置き・冷凍できるおかず夏バテ対策その他のマリネマリネ液
料理名
野菜のマリネ
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.08.21 15:39

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月27日(月)のPickupレシピコーナーに、saori_i_oさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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