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蒸し鶏とグリル野菜*ハニーマスタードマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蒸し鶏とグリル野菜*ハニーマスタードマリネ

ノンオイルのハニーマスタードドレッシングで
夏にぴったり

メインディシュにもなる さっぱりサラダです

作り方

  • 1

    蒸し鶏は
    レシピID:1480008649
    を使用します

  • 2

    一口大にカットした
    しめじ カラーピーマン ズッキーニを
    グリルします

    フライパンで焼いても大丈夫ですし
    トースターでも良いと思います

  • 3

    適度に割って 乾煎りしたナッツと
    マスタード 酢 はちみつ 塩を混ぜ合わせます


    今回はりんご酢を使いました

    はちみつを少し控えめにして
    飲むフルーツ酢を使っても美味しいです*

  • 4

    ほぐした蒸し鶏と
    グリルした野菜をドレッシングと和えます


    熱いうちに馴染ませると
    酢の角が取れるので 味が柔らかくなります*

  • 5

    蒸し鶏を丸く盛り付けて
    上に野菜をバランスよく乗せたら
    完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

  • 6

    《分量外》

    ボールに蒸し鶏の水分と馴染んだドレッシングが残るので
    塩をひとつまみ加えて
    スプラウトやベビーリーフを和えて添えるのも
    良いと思います

  • 7

    余ったら
    キャベツを加えて 塩と胡椒をプラスして炒めます

    酸味が飛んで
    お弁当にぴったりのおかずになります*

きっかけ

蒸し暑いので
さっぱりとしたメインディシュにしたくて
作りました

おいしくなるコツ

鶏肉とフルーツは良く合うので
フランボワーズビネガーや
パイナップルビネガーにしても美味しいです*

あと 酸味が穏やかなものでおすすめは
シャンパンビネガーです

レシピID: 1480008675

公開日:2016.07.16

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関連情報

料理名
ハニーマスタードマリネ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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