みそのお味の田舎ふかしまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 粒あんを4個にわけて丸めておく。
2. 2 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
3. 3 水と砂糖と味噌を合わせてよく混ぜる。
4. 4 サラダ油を合わせてよく混ぜる。
5. 5 2と4を合わせてまぜる。
6. 6 生地を4等分し、手粉をつけながら生地を広げ、そこにあんこをのせ、包み込む。
7. 7 まんじゅうに霧吹きをする。
8. 8 蒸気のあがった蒸し器で12~15分くらい蒸す。
9. 9 粗熱がとれたら乾燥しないようにラップで包む。