圧力鍋でサバの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
サバの切り身は塩水でさっとすすぎ、皮目にバツ印の切れ目を入れる。
生姜は薄切りにする。 -
2
ボールに切り身を入れその上から熱湯(分量外)をかける。
表面の色が白く変わったら取り出す。 - 3 圧力鍋に調味料とショウガを入れ、煮立ってきたらサバを加えて落し蓋をする。
- 4 蓋をして加熱し、沸騰したら弱火にして約１０分煮続ける。
-
5
火を止め圧力が下がるまで自然放置。
蓋を取り、汁が半分になるぐらいまで煮詰める。 - 6 (サバが固くなるのを避けたいときには、サバを一旦取り出し、煮汁のみ煮詰めてあとで切り身にからめるとよいかもしれません。)
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さばの味噌煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ちょっと甘めの味付けです。