苦味控えめ★がっつり濃い味ゴーヤーチャンプルー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 豆腐はザルにあけて、水気をよく切る
-
2
ゴーヤを縦半分に切りワタを取り、
1～2ｍｍの厚さに切ります。
塩と砂糖を揉みこみ10分置いたら、
沸騰した湯で１～３分煮ます。 -
3
ゴーヤの詳しい苦味取りは、
「美味しい★ゴーヤの下処理★すごく苦いゴーヤの苦味取」
「レシピID：1480007426」
をご覧ください(^-^) -
4
豆腐を1/5等分くらい、大きめにちぎり、
油をしいたフライパンで両面に焼き色がつくくらい焼く。
焼けたらいったん皿にあける。 -
5
フライパンに再び油をしき、
豚肉とゴーヤ、ほんだしを入れて炒める。
豚肉の色が変わったらＯＫ。 -
6
豆腐を戻して、
溶き卵と★の調味料を入れてよく混ぜる。
この時に、豆腐を一口大に崩してください。 - 7 溶き卵が固まり、水気が飛んだら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ゴーヤーチャンプルー
kurage*
日々のレシピを忘れないようにメモしています。
よろしくお願いします。
2020/10/28 つくレポありがとうございます。スタンプで承認しています。だいたい1ヶ月に1回まとめて確認です。
※写真のないつくレポやレシピと違う写真では承認できません※
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
お子様や濃い味好きさんにオススメの我が家のゴーヤチャンプルーです(^-^)