こんにゃく麺と肉団子で中華スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜 １～２枚
- 人参 細いところ３ｃｍ
- シイタケ １、２個
- あればニラ(又は青ネギ１本) ３本
- 水 ３カップ
- 中華だし(顆粒) 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 塩こしょう 少々
- 水溶き片栗粉（片栗粉：水) 小さじ1：大さじ１
- ミートボール(冷凍) １５個前後
- こんにゃく麺 １袋
作り方
- 1 水と中華だしを鍋に入れて沸騰させる。
- 2 ミートボールを約２分加熱して解凍する。
- 3 ミートボール、食べやすい大きさに切った野菜(ニラ以外)、酒、しょうゆを加えて火が通るまで加熱する。
- 4 水洗いしたこんにゃく麺とニラを加え再沸騰させ、塩こしょうで味を調える。
- 5 水溶き片栗粉でとろみをつける。
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