やわらか！くるみゆべし レシピ・作り方

作り方

1. 1 くるみは粗刻みしておく。
2. 2 耐熱ボールに白玉粉、黒砂糖、しょうゆ、水を入れてしっかり溶かす。
3. 3 ラップをして600wのレンジで2分30秒くらい（様子みながら）加熱する。
4. 4 くるみときなこを入れしっかり混ぜ、再びラップをしてレンジで2分くらい加熱する。
5. 5 白っぽい感じがなくなって、ちょっと透明な黒っぽさ？な感じになったらOK！
6. 6 ぐるっと混ぜて、片栗粉を広げたバット上に5を広げ、生地の表面に片栗粉をまぶす。
7. 7 冷めたら食べやすい大きさにカット。切り口にも片栗粉をしっかりまぶす。
8. 8 余分な片栗粉をザルなどで落として出来上がり！！！