コンソメパンチ風★ジャガイモとキャベツの野菜炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
★下ごしらえ★
じゃがいも→薄切りにして水にさらす→水気をよくきる。
キャベツ→一口大にちぎり、キッチンペーパーなどで水気をよくきる。
エリンギ・ベーコン→細切り
-
2
フライパンにベーコンとにんにくを入れ中火にかけます。
ベーコンに焼き色がついたらいったん取り出しておく。 -
3
ベーコンから出た油でジャガイモを焼きます。
片面に焼き色がついたら、
ひっくりかえします。 -
4
ジャガイモの両面に焼き色がついたらいったん火をとめて、
ぬれ布巾などでフライパンをよく冷ますか、
別の冷たいフライパンにジャガイモを移します。 -
5
エリンギとキャベツ、を投入。
さらにごま油を回しかけ、野菜全体をコーテイングします。 -
6
弱火で5～10分ほど炒めます。
キャベツがしんなりしたところで、
ベーコンを戻し、
Ａを加えてよく混ぜ、２分ほど炒めます。 -
7
最後に醤油を加え、よく混ぜたら完成です。
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- 料理名
- 野菜炒めのコンソメパンチ風味
kurage*
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