圧力鍋で時短で省エネご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白米を洗う。にごった液がある程度なくなるまで洗う。
2. 2 洗った米を分量外の水に浸し、40分ほど浸しておく。
3. 3 浸した米をザルにあけて水気を切る。
4. 4 米を圧力鍋に移し、分量の水を入れて、圧力鍋の蓋をしっかりしめて火にかける。
5. 5 最初は強火で、圧力がかかったらかなり弱い火にして5分間。
6. 6 火をとめてそのまま10分間蒸らす。
7. 7 圧がかかったままなら、抜いて、ふたをあけてさっくりとまぜる。