まとめて煮ちゃう簡単五目ちらし レシピ・作り方
材料（3合人分）
作り方
-
1
米は研いだら30分浸水時間を取り､寿司の目盛の水分量で炊いておく｡
aを混ぜておく｡ - 2 にんじんは短冊､油揚げとなると巻きは細切りにする｡かんぴょうは2~3㎝に切る｡干し椎茸は煮てから切る｡
-
3
かんぴょう以外の具材とbを､鍋か深目のフライパンに入れ､煮汁がなくなるまで煮る｡途中味を見て､足りないようなら醤油を足す｡
干し椎茸を取りだして薄切りにする｡ -
4
錦糸玉子を作る。
卵をとき、同量の水で溶いた片栗粉を加える｡
玉子焼き器､またはフライパンを熱して油をひき､薄焼き玉子を焼く｡
焼けたものを細切りにしておく｡ -
5
ご飯が炊けたら､ボウルなどに移して､熱いうちにaを入れ､切るように混ぜる｡
具材と錦糸玉子の半量も加え､切るように混ぜて出来上がり｡
残りの半量の玉子はトッピングにする｡
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