【まこもだけ】のポン酢炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
まこもだけ（大２～３本で、約４００ｇでしょうか）は、皮をむいて斜めに切り
更に１ｃｍ幅に切っておきます。
このぐらいの方が、食べごたえがありますよ♪
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2
フライパンに、マーガリン・オリーブオイル・白ごまを入れ弱火で加熱します。
マーガリンが溶けて、白ごまの香りが立って来たら
＜１＞のまこもだけを入れます。
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3
ここからは、強火でぱぱっと★
軽く塩コショウを振り、まこもだけと、白ごまを絡めるように炒めます。
脂がなじんで来たら、鍋肌からポン酢を回し入れ、更に２分程度炒めます。
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4
まこもだけに、ポン酢が良くからんで、所々美味しそうな焦げ目が出来たら火を止めます。
鰹節をたっぷり入れてよくからめたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- まこもだけのポン酢炒め
台所職人
３～４歳の頃から包丁を持ち、料理がストレス解消な日々です。現在はパニック障害やストレスから来る病と戦いつつ、漢方（スパイス）を手作りしたり、保存食を作ったりしています。
母子家庭なので、トースターを活用したズボラ料理が多いと思います ＾＾；
いつも、レシピを印刷して下さっている方、有難うございます♪とても嬉しく思い、心の励みになっています（＾＾）
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