小鉢レシピ◇さつま芋と焼き麩と豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま芋 中サイズ 1本
- 豚肉こま切れ 120ｇ
- 焼き麩（フランスパンに似た形） 4カット
- 人参 小サイズ 1本
- だしの素 小さじ2/3
- 水 400cc
- 砂糖 大匙1
- みりん 大匙1
- 塩 小さじ1/3
- かきしょうゆ 大匙1
- うすくちしょうゆ 大匙1
作り方
-
1
ボウルにぬるま湯を張り、10分ほど焼き麩を浸けて戻す
芯がなくなったら食べやすい大きさに切っておく -
2
さつま芋は洗って1.5～2センチほどの輪切にし、水に浸してあく抜きをする
にんじんは食べやすい大きさで乱切りにする
さつま芋、にんじんを、あらかじめレンジで2分ほど過熱しておく - 3 鍋に固ゆで状態のさつまいも、ニンジンを入れ、だしの素と水を入れ火にかける沸騰したら豚肉を入れ、あくが出たらすくう
-
4
砂糖、みりんと水けを絞った焼き麩を入れて落とし蓋と蓋（ずらして）をして5分煮る
塩、しょうゆ（かきしょうゆとうすくち）を入れ、6～7分落し蓋と蓋をして煮る
冷めるまでそのままおく
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 煮物
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
