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きんぴらゴボウ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • ゴボウ

    1本

  • 人参

    1本

  • ごま油

    大さじ 1と1/2

  • 砂糖

    大さじ 3と1/2

  • 醤油

    大さじ 2と1/2

  • みりん

    大さじ1と1/2

  • 鷹の爪

    1本

  • ゴマ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きんぴらゴボウ
  • 100円以下

お弁当にも便利 ストックおかず

作り方

  • 1

    人参とゴボウを細切りにする
    〈ゴボウはアク抜き不要〉

  • 2

    ごま油を入れて、ゴボウと人参が少ししんなりするまで炒める

  • 3

    砂糖、醤油、みりんを加え、水気がなくなるまで炒める。
    最後に鷹の爪を細かくしていれ、ゴマをたっぷりくわえる。

  • 4

    たくさん作ってお弁当用にも冷凍でストック出来ます

きっかけ

定番のきんぴらゴボウです。我が家のストックおかずです。

おいしくなるコツ

ゴマはたっぷりが美味しいです

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > きんぴらごぼう

レシピID: 1480005385

公開日:2013.04.08

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つくったよレポート 79件(73人)

  • 2015.01.14

    お弁当用に、作りました。
    しっかりお味で、美味しかったです♪
    (なんだか、変?!)と、思ったら…
    ゴマを、忘れてる!!
    慌てて、後がけしました。

    遅くなりごめんなさい!
    レポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2014.12.12

    ご飯がついつい進んでしまう味付けでとっても美味しかったです(((o(*゚▽゚*)o)))
    家族からも好評でした♡

    作レポありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2014.11.13

    ごぼうも人参も、根野菜を沢山摂りたいので、嬉しい一品です。

    作レポありがとうございました。
    遅くなりごめんなさい!

    お返事を見る

  • 2014.11.09

    きんぴらミックスを使って、味付けを参考にさせていただきました!鷹の爪の辛さがイイカンジで、おいしかったです!ありがとうございます!

    作レポありがとうございました。
    遅くなりごめんなさい!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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