揚げごぼうの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 ごぼうはたわしで土をこすり落とし、5cmの長さに切る。縦半分に切り更に4等分にして水につけあくを取る。
-
2
キッチンペーパーで水けをふき取り、ビニール袋に入れて小麦粉をまぶす。
-
3
2を180℃に熱した油で2～3分、かりっとするまで揚げる。
-
4
フライパンにごま油を熱し、3と○を入れほぐしながら照りがつくまで炒める。
器に盛りごまをかける。
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