ショウガ風味牛ごぼう レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 ごぼうは皮はむかず薄切りにし、さっと下茹でする。
- 2 フライパンにサラダ油とショウガの薄切りをいれ熱し牛肉を加え火が通るまで炒める。
- 3 2に下茹でしたごぼうを加え砂糖、酒、しょうゆ、みりんを加えて炒め、仕上げにショウガ汁を加える。
- 4 牛肉から油が出るので、少しフライパンを傾けてキッチンペーパーで油をふき取って出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 牛ごぼう
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