りんごのシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮をむき1/4残してすりおろす。1／4は2ミリ角に切る。

   

2. 2 卵を卵白と卵黄に分ける。

   

3. 3 薄力粉はふるっておく。
4. 4 卵白を泡立てメレンゲを作る。砂糖は5回くらいに分けて少しずつ入れる。ツノがたつまでしっかりあわ立てる。

   

5. 5 卵黄をかき混ぜる。サラダ油を少しずつ入れて白っぽくなるまで混ぜる。

   

6. 6 すりおろしたりんごをくわえて混ぜる。

   

7. 7 薄力粉を入れてさっくり混ぜる。

   

8. 8 ⑦のボウルにメレンゲをひとすくい入れて混ぜる。なめらかになるまで混ぜる。

   

9. 9 メレンゲのボウルの中に⑧を入れてメレンゲをつぶさないように混ぜる。

   

10. 10 角切りりんごを入れてさっくり混ぜ、型に流しいれる。

    

11. 11 160度に予熱したオーブンで45～50分焼く。

    

12. 12 ビンなどの口にひっくり返して乗せ冷ます。

    

13. 13