豚ヒレ肉粒マスタードクリーム レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚ヒレ肉を1.5cmくらいの厚さに切り、塩、コショウをし、小麦粉をまぶしておく。
- 2 たまねぎは縦に薄切りにし、しめじはばらしておく。
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱し1の豚ヒレ肉をコンがちと焼き、取り出しておく。
-
4
3のフライパンでたまねぎとしめじをいためる。
- 5 マスタード、オリゴ糖、生クリームをよく混ぜておく。
-
6
4のフライパンに豚ヒレ肉を戻し、白ワインを加えひと煮立ちさせ、5を加えてすこしトロっとするま煮て出来上がり。盛り付けるときイタリアンパセリを飾る。
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aco_642015/05/01 18:28
洋食はあまり作らないのですが、思ったより簡単で、見た目もボリュームも良かったです！ありがとうございました。
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