簡単！濃厚！ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜下準備＞
   ・ケーキ型にクッキングシートを敷く。（型に分量外のバターを少し塗ると敷きやすい）
2. 2 密封袋にビスケット（一袋100円のものでOK)を入れ、砕く。
   溶かしバターを入れ、しっとりするまでもむ。（ばらばらの状態でOK)
3. 3 ケーキ型に「２」のビスケットを入れ、スプーンの背でぎゅっと押しながら、平らにならす。
4. 4 レンジで３０秒ほど加熱し柔らかくしたクリームチーズを、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
5. 5 砂糖・卵・薄力粉の順に加え、その都度混ぜる。
6. 6 生クリームとレモン汁を加えて混ぜる。
7. 7 ビスケット生地を敷いたケーキ型に流し入れ、170℃に温めたオーブンで５０～６０分焼く。
8. 8 粗熱が取れたら、ケーキ型ごと冷蔵庫に入れて冷やす。