きのこのアヒージョ風 レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 しめじはイシツキを切って細かく。エリンギは薄切り、舞茸は手で細かくちぎってください。
- 2 耐熱容器にきのこを少しずつ広げて、広げながら塩・黒胡椒をかけます。だいたい今回の量で3段くらいに重ねながら塩・黒胡椒をかけてください。
- 3 きのこを重ね終わったら乾燥バジルを散らしてオリーブオイルを全体に振ります。最後にレモン汁を全体にかけます。
-
4
こんな具合できのこてんこもりですが、この状態でオーブンのグラタンモードに入れます。そういうモードがなかったら、220度15～20分ほどでいけると思います。
- 5 焼けたら完成です☆きのこの水分が出てカサが7割～半分くらいまで縮んでいたらOKです。
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関連情報
- 料理名
- アヒージョ
cocoacco
皆さんのレシピを参考に色々とチャレンジしたいと思います☆
基本的にワンボールで作れる簡単なスイーツやお料理をレシピ公開しています。
ボールを秤に乗せながら順々に量って作っちゃいます。
どうぞよろしくおねがいします。
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