白ワインで☆ボンゴレ・ビアンコ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
あさりは砂抜きしておく。（塩水で1時間程度）
玉葱、にんにくはみじん切り、鷹の爪は中の種を取る。（辛いのが好きな方はそのまま） -
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、にんにくの香りをオリーブオイルに移す。
にんにくが程よくきつね色になったら玉葱、シメジを入れ、馴染ます。 -
3
②にあさり、白ワインを入れ蓋をし、あさりの殻が開くまで蒸す。
開いてから2～3分そのままにするとあさりの出汁がよく出ます。 - 4 ③のあさりが開いたら塩、コショウで味を整える。
- 5 ④に硬めに茹でたパスタを入れ、混ぜて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ボンゴレ・ビアンコ
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
