☆絶品トマトソースハンバーグ☆ レシピ・作り方

☆絶品トマトソースハンバーグ☆
  • 約30分
  • 300円前後
HALE.
HALE.
お手軽材料で本格ソース!
お店みたいにハンバーグをキレイに焼くヒケツも☆

材料(2人分)

  • 合びき肉 400~500g
  • 玉ねぎ 1個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 50ml
  • ○卵 1個
  • ○おろしにんにく 小さじ1
  • ○塩コショウ 少々
  • 玉ねぎ 1/2個
  • セロリ 1/4本
  • ☆トマト缶 1/2缶
  • ☆赤ワイン 大さじ3
  • ☆バター 大さじ1
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじんぎりに。
    合びき肉に○と一緒に加える。
  2. 2 パン粉を牛乳に浸して1に加えて混ぜ合わせる。
  3. 3 タネを2等分にしまるめ小麦粉をはたく。
  4. 4 フライパンに油を熱しハンバーグを焼いていく。強火で。
  5. 5 焦げ目がついたら裏返し、反対側も強火で焦げ目をつける。
  6. 6 中火にして蓋をし、中まで火を通す。
  7. 7 (ソース)
    玉ねぎとセロリをFPに入れてガーッ。
  8. 8 鍋で7を炒め☆を加えてコトコト。
  9. 9 半分の量になるまで煮詰めたら出来上がり。
  10. 10 焼きあがったハンバーグにかけてめしあがれ♪

きっかけ

我が家の定番ハンバーグの一つ。

おいしくなるコツ

小麦粉をはたくことであら不思議!ハンバーグの表面がお店みたいにキレーイに焼けます。

  • レシピID:1480003541
  • 公開日:2012/02/08
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ハンバーグ 挽肉 トマトソース 洋食
料理名
ハンバーグ
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