ウインナーと根菜の豆乳スープ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
大根、人参は小さめサイコロカットにし、玉ねぎは粗みじん、ウインナーは輪切りにする
マッシュルームはキッチンペーパーで拭き、スライスする
冷凍ささがきごぼうも小さめに切っておく -
2
鍋にバターを熱し、溶けたら玉ねぎを炒める
透き通ったら人参、大根とごぼう、ウインナーも炒める -
3
火が通ったらブイヨンと水を加えて煮立たせる
アクをすくってコーンとマッシュルームを入れて更にやや弱めの火で蓋をずらして10～15分煮込む
-
4
根菜が柔らかくなったら、豆乳を加えて混ぜ、火は弱いまま（煮立たせない）温まったら塩コショーで味を調え出来上がり
-
5
スープ皿に盛りつけ、ドライパセリを振っていただく
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関連情報
- カテゴリ
- 豆乳スープ
- 料理名
- 豆乳野菜スープ
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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根菜は小さく切って火の通りを早くしました。