おせちにも♪だし巻き卵 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 ４個
- 水 大さじ4
- だしの素（ほんだし） 小さじ1/2
- 酒 小さじ1.5
- 砂糖（三温糖） 小さじ1/2
- みりん 小さじ1
- うすくちしょうゆ 小さじ1/2
作り方
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1
ボウルに卵を割り入れ、調味料をすべて入れて白身を切るように良く解きほぐす
（私は計量スプーンを使って着るように溶いています） -
2
卵焼き器に油を薄く敷き、1/4卵液を流し入れ、弱めの中火で表面が半熟になったら手早く巻く
油を敷き、残りの卵液を３回に分けて入れて焦げないように注意しながら手早く巻く -
3
巻き簀を用意し、焼き上がった出汁巻きを乗せ、巻いて形を整える
あら熱が取れたら切り分けて出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 出汁巻き卵
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
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