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*なすとピーマンの味噌煮* 弁当・あと一品 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • なす

    2本

  • ピーマン

    3個

  • 万能ねぎ

    3本

  • (A)味噌

    大さじ 1と1/2

  • (A)酒

    大さじ 2

  • (A)水

    大さじ 2

  • (A)しょうゆ

    小さじ 2

  • かつお節

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*なすとピーマンの味噌煮* 弁当・あと一品

味噌味が美味しく、晩御飯の一品にも、冷ましてお弁当にも美味しいです。

作り方

  • 1

    なすはへたを取って2cmの輪切りにする。ピーマンは縦半分に切り種とへたを取って2cm幅に切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱しなすを入れ炒め、とりだしておく。

  • 3

    同じフライパンに(A)の調味料を入れ弱火でフツフツしたら、なすとピーマンを入れ汁気がなくなるまで炒める。出来上がり♪

  • 4

    お好みでかつお節やごまなどかけて下さい。
    お弁当用はごま・かつお節がおすすめです。

きっかけ

お弁当にとおもい作りました。

おいしくなるコツ

お好みでかつお節やごまなどかけて下さい。
お弁当用はかつお節がおすすめです。

レシピID: 1480003097

公開日:2011.12.08

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料理名
なすとピーマンのみそ煮

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