小鉢レシピ◇丁字麩とわかめの辛子酢みそ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 丁字麩 6個
- 乾燥わかめ 2つまみくらい
- ●砂糖 大さじ3
- ●白みそ 30ｇ
- ●酢 大さじ2.5
- ●練りからし 小さじ1～1.5くらい
- ●すり胡麻 大さじ3～4
作り方
-
1
丁字麩は大きいので半分に折って20分ほど水につけて良く戻す（浮いてくるのでボウルを重ねて重しがわりにします）
乾燥わかめも水につけて戻す - 2 ボウルに●の調味料をすべて入れ、良くかき混ぜておく
-
3
戻した丁字麩は両手で挟んでギュッと絞り、1センチ幅の輪切りにする
わかめはザルに上げて水気を絞る - 4 2の辛子酢みその入ったボウルに切った丁字麩をもう一度絞って入れ、わかめも入れて和えたら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- 麩
- 料理名
- 丁字麩の辛子酢みそ和え
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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こちらのスーパーでも手に入れては作っています。