付け合わせに人参のグラッセ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 人参 １本
- 砂糖 大さじ1
- 水 ひたひた
- バター 適量
- コンソメキューブ（あれば） １／２個
作り方
-
1
人参は1/3の長さに切り、食べやすく切る
（今回は長細いシャトー型に切りました）
面取りしておく - 2 小鍋に人参を入れて水をひたひたに加え、砂糖とコンソメを入れて火にかける
-
3
煮立ってきたら火を少し弱め、落とし蓋をして人参にすっと竹串が通るくらいまで煮込む
煮汁が少なくなり、人参に火が通ったらバターを加えて場べを揺すり、全体に絡ませたら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 人参のグラッセ
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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