かぼちゃ入りいわしのつみれ汁 レシピ・作り方
材料（5～8人分）
作り方
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1
いわしたたき身は、生協の冷凍を使用しています。
いわしのたたき身を解凍しておく（急ぐときは流水で解凍）
野菜は食べやすく切っておく
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2
こんにゃくは水から湯がいて（沸騰して１分くらいで）
アク抜きしておく
薄揚げは、熱湯（ポットのお湯でも）にくぐらせて油ぬきしておく
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3
ボウルにいわしたたき身と●の調味料を入れて練る
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4
鍋にだし汁を入れてカボチャを入れ、沸騰してきたらつみれをスプーンですくって丸く形を整えながら入れていく（先に成形していてもいいです）
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5
つみれをすべて入れ終えて、浮かんできたらもやし以外の他の材料を入れる
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6
すべての材料に火が通ったら、もやしを加えて一煮立ちさせ、火を消して味噌を溶き入れて出来上がり
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7
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8
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◎つみれうどん
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- 料理名
- イワシのつみれ汁
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
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