レンジでさつまいもと厚揚げ豚肉の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもはきれいに洗って皮付きのまま7～8ミリの輪切りにする
   水に浸けてあく抜きをする
   
   厚揚げは湯通しして油ぬきし、食べやすい大きさに切る（１／４に切りました）
2. 2 しいたけ、豚肉も食べやすく切り、冷凍いんげんは半分に折っておく
3. 3 スチームケースに水気を切ったさつまいもを並べ、ふたをしてレンジで５分加熱する

   

4. 4 3の上に水気を切った厚揚げ、しいたけを乗せる

   

5. 5 豚肉を覆うように乗せ、いんげんを上に乗せて●の調味料をすべて加える

   

6. 6 フタをしてレンジで４～５分加熱する

   

7. 7 6に溶き卵をかけ、フタをしてレンジで３０秒～加熱する
   １分そのまま放置

   

8. 8 よく混ぜほぐし、それぞれの器に盛りつけ、スチームケースの底に溜まった煮汁も一緒にかけて出来上がり