フライパンでふっくら鰆のみそ漬け焼き レシピ・作り方
材料（5人分）
- 鰆のみそ漬け ５切れ
- 酒 小さじ2
- アルミホイル（クッキングペーパーでも） 適宜
作り方
-
1
みそ漬けの鰆はキッチンペーパーなどでみそをふき取っておく
（洗ってはダメ） - 2 フライパンにアルミホイル（くっつかない加工したものを使いました）を敷き、（普通のアルミホイルなら油を少量伸ばしておく）鰆を並べ、酒をふりかけてフタをし、弱めの中火で蒸し焼きにする
-
3
殆ど火が通った状態で、ひっくり返して今度はフタはせずに皮の方も焼く
少し皮がはげてしまいましたが、ふっくらおいしく焼き上がります。
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- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- 鰆のみそ漬け焼き
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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ぽのぽ2023/12/03 19:50
美味しかったです♪有難うございます！ -
xmickyx2022/01/11 22:52
お味噌が美味しかったです♡
ごちそうさまでした(^^) -
りん202（つくれぽ承認活動中）2021/11/23 16:28
美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。 -
よっちごはん2021/10/30 10:00
鮭で頂きました(^^)
レシピへのコメント
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お酒をふりかけて蒸し焼きでふっくら。