超簡単かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カラメル用の砂糖と水大さじ１を鍋にいれ中火～強火にかける。ちょうどいい色に煮詰まったらてきたら火を止め、仕上げに水大さじ１をいれてのばす。
   熱いうちにプリンカップに分けて注ぐ。
2. 2 その他の材料をすべてミキサーにいれて混ぜ、漉し、プリンカップに注ぐ。表面の泡をスプーンで取り除く。
3. 3 プリン液を注ぎいれた型に、アルミホイルでフタをし、二つきのフライパンに並べる。

   

4. 4 底１．５ｃｍくらいまで水を注ぎ、フタをしてやや強火で約２分ほど加熱する。フタに水蒸気がたまり、鍋がコトコトしてきたら弱火にして約３～３．５分加熱する。

   

5. 5 火を止め、そのまま余熱で１０分間加熱する。
   （型の素材により、熱伝導に差があるので、１～２個、アルミのフタをはずして様子をみて、まだ加熱したり無い様子だったらもう少し加熱する。
6. 6 あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。