グラタン風ゴーヤ煮込み レシピ・作り方

材料(5人分)
作り方
-
1
熱したフライパンにバターを引きゴーヤ・茄子を炒めます。塩・コショウを入れてください。
- 2 茄子がしんなりしたらコロッケを入れよくコロッケを、ばらします。
- 3 コロッケが砕けたら牛乳を入れてコトコト煮込みます。
- 4 よく牛乳がしみたらチーズを入れてさらにコトコトとろみが出たら完成。
きっかけ
ゴーヤとナスが沢山あったのでグラタン風にしたら美味しかなぁ~と挑戦しました。
おいしくなるコツ
塩を多めに入れると、ゴーヤの苦味が、やわらぎ食べやすいです。
- レシピID:1480002593
- 公開日:2011/09/21
関連情報
- カテゴリ
- その他のグラタン
- 料理名
- 煮込み グラタン
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