小鉢レシピ◇ひじきと切り昆布の炒め煮 レシピ・作り方
材料（5～人分）
作り方
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1
ひじきはぬるま湯に15分ほど浸けてふっくらと戻したあと、ざるに入れてボウルで受け、数回水を換えて振り洗いする。
切り昆布は5分ほどぬるま湯に浸けて戻し、サッと水で洗って半分に切る
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2
人参は細切り、薄揚げは熱湯にくぐらせて水分を絞り、小さめに切る
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3
フライパンにサラダ油とごま油を熱し、水分を切ったひじきをやや強火で炒める。
水分が飛んで油が回ってきたら中火にし、切り昆布、人参、薄揚げの順に入れてさらに炒める
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4
全体に炒めあわせたら、だし汁（だしの素と水）を入れ沸騰させる
沸騰したら☆をすべて入れて中火で煮汁が少し残るくらいまで煮る（約10分）
そのまま冷まして出来上がり
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5
冷めたらお弁当用に取り分けておいても。
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- 料理名
- ひじきと切り昆布の炒め煮
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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小鉢５つ分と、お弁当用のアルミカップ5号に7つ分出来ました。