鯛のあら汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鯛のあらのうろこをきれいにとります。
- 2 鯛のあらに熱湯を注いで先に臭みをとっておきます。
- 3 鍋にお水を入れて、沸騰したら鯛のあらとしょうがを入れて煮込みます。
- 4 塩、味噌、お酒、みりんで味をととのえて、わけぎを乗せたら完成です。
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