いわし入りハンバーグの和風あんかけ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
しいたけは粗みじんに切る
ボウルにごま油以外の材料をすべて入れて練る
- 2 フライパンにごま油を敷き、５等分した1を丸く成形して並べ焼き色が付くまで中火で焼く
-
3
裏面を焼くときに、横にあんの具を空いたところに一緒に並べ（今回はえのきとニンジンといんげん）
蓋をして５分蒸し焼きにする
- 4 蓋を取って水分を飛ばしたら、ハンバーグをお皿に盛りつける
-
5
フライパンにしょうゆあんの調味料レシピID:1480001112参照
を加え煮立たせ、えのきなどの具と絡めてトロミが付いたらハンバーグにかけて出来上がり
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- カテゴリ
- いわし
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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味噌や生姜を入れていわしの臭みも気になりません