春大根と豚バラと薄揚げのくったり煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
大根は皮を剥き、縦半分に切って薄い半月切りにする
豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく
薄揚げは熱湯に浸けて油ぬきし、食べやすくカットする -
2
小さめか中くらいの大きさの鍋を用意して、大根→豚肉→薄揚げの順で層になるように並べる（２巡くらいするとｲｲです）
-
3
2の上から●のだし汁と調味料を入れ、落としぶたをして鍋の蓋もして火にかけ、煮立ってきたら少し火を弱めて１５分ほど煮る
-
4
蓋を開けて大根に火が通ったら、かきしょうゆ（またはしょうゆ大さじ2，みりん大さじ1）を入れてさらに５分煮込む
（最後は蓋をしないで）
火を止めたらそのまま冷まして味をなじませる
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と豚バラと薄揚げの重ね煮
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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