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海南鶏飯 ソース3種 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 【生姜ソース】
  • すりおろし生姜

    小さじ2

  • すり下ろしニンニク

    少々

  • 長ネギ白い部分(みじん切り)

    小さじ4

  • ごま油

    小さじ2

  • 砂糖

    小さじ2

  • かきしょうゆ

    小さじ2

  • 鶏のゆで汁

    大さじ2

  • 【スイートチリソース風味】
  • 砂糖

    小さじ2

  • 小さじ2

  • 小さじ2

  • 鷹の爪(種を取り小さく刻む)

    1/2本

  • ケチャップ

    小さじ2

  • 【レモン醤油】
  • 長ネギ白い部分(みじん切り)

    5センチ

  • 濃い口醤油

    小さじ2

  • かきしょうゆ

    大さじ1

  • レモン汁(ポッカレモン)

    3~4振り

  • ごま油

    小さじ2

  • 小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
海南鶏飯 ソース3種

海南チキンライスにお好みのソースをかけて
。少しずつ3種類かけてもGood!

作り方

  • 1

    【生姜ソース】写真真ん中
    材料全部混ぜ合わせる

  • 2

    【スイートチリソース風味】写真左
    ケチャップ以外の調味料を耐熱容器に入れ30秒温め、ケチャップを加えかき混ぜて出来上がり

  • 3

    【レモン醤油】写真右
    材料全部混ぜ合わせる

きっかけ

あるものでアレンジしたソースです

おいしくなるコツ

家にあるもので作ったソースです。
本格的ではないけど、それなりに美味しかったです。
子供達はレモン醤油派。私は生姜ソースがおいしかったです。
ソースは他のお料理にも使えます♪

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > 炊き込みご飯 > 鶏飯

レシピID: 1480000954

公開日:2011.03.30

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関連情報

料理名
海南チキンライス用ソース
料理用途
普段の料理 おもてなし

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