常備食◇我が家のねぎ味噌 レシピ・作り方

常備食◇我が家のねぎ味噌
  • 約10分
  • 100円以下
ruby&nao
ruby&nao
簡単に出来て色々使えて便利です。
それぞれの家庭の味があって良いと思います。^^

材料(3人分)

  • 青ねぎ 1/2束~1束
  • ごま油 少々
  • ●味噌(今回はこうじ味噌) 50g
  • ●砂糖(三温糖) 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●かきしょうゆ 小さじ1/2
  • ●ニンニクチューブ 2センチ

作り方

  1. 1 ねぎは小さく刻んでおく

    小さめのボウルに●の調味料を合わせて混ぜておく

    (写真は混ぜる前)
  2. 2 鍋にごま油を熱し、刻んだねぎを入れ焦がさないように炒める
  3. 3 ねぎがしんなりして香りが立ってきたら1で混ぜておいた●の調味料を加えて混ぜながらに詰める

    程良く煮詰まって緩い味噌の状態になったら出来上がり

きっかけ

作っておくと色々アレンジできます

おいしくなるコツ

我が家はニンニクも入れて作りました。 味に深みが出ておいしいですよ。

  • レシピID:1480000950
  • 公開日:2011/03/30
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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)
関連キーワード
ねぎ味噌 ねぎ 味噌 常備食
料理名
ねぎ味噌
ruby&nao
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つくったよレポート(11件)

  • 節約ズボラ主婦
    節約ズボラ主婦
    2022/05/21 23:01
    常備食◇我が家のねぎ味噌
    ねぎ味噌がこんなに美味しいとは思いませんでした!にんにくの旨味がきいていて、ハマってしまいしまた!ありがとうございます!
  • げそ天
    げそ天
    2021/11/04 12:39
    常備食◇我が家のねぎ味噌
    ご飯や豆腐にかけていただきました。おいしくて、あっという間になくなったので、また作りたいと思います。
  • 日々のごはん
    日々のごはん
    2021/05/06 22:17
    常備食◇我が家のねぎ味噌
    美味しかったです。ありがとうございました(^^)
  • よっSEA❤︎
    よっSEA❤︎
    2020/11/22 16:52
    常備食◇我が家のねぎ味噌
    ご飯に合う♡ 美味しい♡

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