春休みのランチに♪懐かしのウスターソース味の焼き飯レシピ・作り方

Name: 春休みのランチに♪懐かしのウスターソース味の焼き飯
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ご飯 約２合分; 卵 ２個; たまねぎ（中玉） 1/2個; ピーマン １個; ポールウインナー １本; にんじん ３センチ; エリンギ（中） 1/2本; レタス ２～３枚; 塩コショー 適量; ブイヨン 1/4個; ウスターソース 大さじ3～4; ケチャップ 小さじ1

約15分

ruby&nao

春休みのランチに、ちょっぴり懐かしいウスターソース味の焼きめしはいかがですか？

みんながつくった数 6 件

材料（4人分）

ご飯約２合分
卵２個
たまねぎ（中玉） 1/2個
ピーマン１個
ポールウインナー１本
にんじん３センチ
エリンギ（中） 1/2本
レタス２～３枚
塩コショー適量
ブイヨン 1/4個
ウスターソース大さじ3～4
ケチャップ小さじ1

作り方

1 野菜、エリンギはみじん切りに、ポールウインナーは斜め切りにする
レタスは洗って食べやすい大きさにちぎっておく
2 フライパンに油を熱し、良く解きほぐした卵を流し入れ、手早くかき混ぜて炒り卵を作る
出来上がったらお皿にあけておく
3 同じフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める
透き通ってきたら他の材料を入れさらに炒める
砕いたブイヨンを入れ炒める（手で砕けない場合は少量のお湯で溶いて加える）
4 ご飯を入れ（冷蔵や冷凍ご飯の場合はレンジで温めておく）
具と混ざり合うように炒める
5 大方火が通ったところに卵を戻し、レタスを加え塩コショーをし、よく混ぜる
ソースを外から中に向けて回し入れ、ケチャップを加えて混ぜ合わせ１～２分ほど炒めて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ちょっぴり懐かしのウスターソース味の焼きめしが食べたくなったので

おいしくなるコツ

たまに食べたくなるウスターソース味♪ 今回は４人分一気に作ってしまいましたが、具を炒めた後分けて、１人、２人分ずつ作っても良いです。火加減は中火で手早く炒めます。ソースの量は味を見ながらお好みで。^^

レシピID：1480000890
公開日：2011/03/25

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つくったよレポート（5件）

norije
2016/02/28 13:11

お昼御飯に作りました～とても簡単で美味しかったです～(*^▽^*)材料も似た者代替えしました。ウスターソースチャーハン初めて作りましたが美味しいですね～♪
ta8316
2013/06/19 16:33

懐かしい味で～すごく美味しかったです♪
具材は冷蔵気にあるもので作っちゃったの（ごめんね）
多めに作ったのにあっという間に完食でした。
ごちそうさまでした☆
ねうしとら子
2012/05/18 21:46

おいしーー♡♥
ほんと懐かしいです（*^^*）ピーマンは必須♪
*megmako*
2011/12/26 17:12

ウスターもっと入れたらよかった・・うちもたまに作るよん(*^^)v香ばしくて美味しいから大好き！！お昼に息子と♪めっちゃ喜んでたよ♪ソースな気分の日ってあるよね