炊飯器で！シンガポール気分♪海南チキンライス レシピ・作り方
材料（２人人分）
- 鶏胸肉（もも肉） ２枚
- 米 ２合
- ☆酒 大さじ１
- ☆ナンプラーor醤油 大さじ１
- ☆生姜 一かけ
- ☆長ネギ（青い部分） ５ｃｍほど
- ☆塩コショウ 適量
- ○おろし生姜 小さじ１
- ○おろしにんにく 小さじ１
- ○ナンプラーor醤油 大さじ１
- ○レモン汁 大さじ１
- ○砂糖 小さじ１
- ○鷹の爪 適量
作り方
- 1 鶏肉は楊枝で数カ所穴を開け、塩コショウしておく。
- 2 炊飯器に洗った米と☆を入れたら、通常よりも気持ち少なめのラインまで水を入れる。１の鶏肉をのせ、スイッチＯＮ。
- 3 ○の調味料を合わせてレンジで３０秒ほどチン。２が炊きあがったら鶏肉を取り出してカット。
- 4 器にご飯と鶏肉をのせたら、３のソースをかけて出来上がり♪
- 5 写真のつけあわせは、きゅうりともやしのナムルとカットレモンです。
関連情報
- 料理名
- 海南チキンライス
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つくったよレポート（39件）
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Tigers girl2016/07/14 18:45
鶏からかなり旨味がでるのが
水加減はかなり少ない目のほうがいいことを学習しました。ご飯少し柔らか目でしたが味は最高でした‼︎しかも片付けも楽チンで助かりました。 -
yuaaママ2016/04/18 14:08
久々にリピです♪忙しい時にも簡単で美味しかったです(*^^*) -
みょうchan2015/07/29 07:22
お鍋で炊いてみました。パンチの効いたタレで暑い夏を乗り切れそうです♪ごちそうさまでした。 -
yuaaママ2015/07/10 00:02
炊飯器だけで出来るので暑い季節にいぃですね♪美味しかったです(*^^*)
レシピへのコメント
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さっそくのお返事ありがとうございました!!お分けしたいだなんて～嬉しいお言葉です（*＾＾*）
ナンプラーはOKな私なので久しぶりに買おっかな～と思っています♪ナンプラーレシピも密かに期待してます☆またナンプラーをゲットしたら食べ比べてみたいのでリピレポさせていただきますね～♪ -
vickyvicky様
コメントありがとうございます！
ナンプラーですが、お醤油でも大丈夫ですよ♪ただナンプラーのほうがエスニック感は増します。１本あるだけでチャーハンやスープも簡単にエスニック味になるのでおすすめです！ご近所さんならお分けしたいのですが（笑）でも独特な香りが嫌いな人も多いので注意です！
青ネギは鶏肉の臭み消しに入れて食べる時は除いています。
もちろん刻んでいれても！エコですね♪今晩やってみまーす♪ -
moeshya様
美味しいレシピを教えて頂いてありがとうございました♪少しお聞きしたいことがありまして…
一つはうちにはナンプラーを常備していないので今回は醤油でつくりましたが、やっぱりナンプラーだとより本格的なお味になりますか？味の違いのアドバイスがあれば聞かせて下さい（＾＾）
あともう一つ…ご飯を炊くときの青ねぎ、香り付けかな思い、今回そのまま入れて、取り出して食べましたが、本当は刻んで炊き込むのが正解ですか？
よろしくお願い致します♪ -
まり9696様
コメントありがとうございます！
はい等倍もしくはそれより気持ち少なめでも大丈夫です♪ -
この材料は二人分ですが、三人、四人の場合も等倍にすればいいですか?
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの3月28日にmoeshyaさんとコチラのレシピを
ご紹介させて頂きました！
今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪
![[ル・クルーゼ公式] おいしいご飯（白米）の炊き方](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/1cc805de475874519ee770f319d67ff308a8bf84.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
