冷蔵庫お掃除メニュー!本格ソースの☆五目やきそば☆ レシピ・作り方

冷蔵庫お掃除メニュー!本格ソースの☆五目やきそば☆
  • 約10分
  • 300円前後
HALE.
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カリカリの麺にとろっとしたあんがたまりません!誰でも簡単に本格中華が出来ますよ♪

材料(2人分)

  • やきぞば 2玉
  • むき海老(イカなど) 100g
  • 青梗菜(白菜など) 2房
  • 人参(パプリカなど) 1/3本
  • 豚バラ肉(豚コマなど) 150g
  • うずらの卵水煮(ちくわなど) 5つ
  • ☆オイスターソース 大さじ1弱
  • ☆とりがら 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆紹興酒or酒 大さじ1
  • ☆水 200ml
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1 ☆の材料を合わせておく。青梗菜は5cmの長さにカット、人参は薄切りに。麺は袋のままレンジで2分チン。
  2. 2 フライパンにゴマ油(分量外)を入れ豚肉を炒める。人参→エビ→青梗菜→うずらの卵を加え炒めていく。
  3. 3 合わせた☆を加え味を調えたら水溶き片栗粉をいれてよく混ぜる。
  4. 4 別のフライパンにほぐした麺を入れ強火で焼く。ゴマ油をまわし入れ、カリっとさせる。
  5. 5 4の麺に3のあんをかけて出来上がり♪

きっかけ

旦那が当直の日は実家に帰るので、前日は’あんかけ’系で冷蔵庫をクリアにしてます。

おいしくなるコツ

さっぱり味がお好きな方はお酢を大さじ1加えて下さい♪

  • レシピID:1480000823
  • 公開日:2011/03/15
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カテゴリ
アレンジ焼きそば
関連キーワード
やきそば あんかけ 五目 中華
料理名
五目焼きそば
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つくったよレポート(3件)

  • いぬつかい
    いぬつかい
    2014/05/13 19:25
    冷蔵庫お掃除メニュー!本格ソースの☆五目やきそば☆
    とても美味しかったです。好きな味付けでした。
  • chi-co☆09
    chi-co☆09
    2012/10/19 15:30
    冷蔵庫お掃除メニュー!本格ソースの☆五目やきそば☆
    魚介類がなくて有り合わせの野菜で作りましたが、おいしかったです!次はエビ入れてまた作ります☆ご馳走さまでしたー。
  • お料理勉強中
    お料理勉強中
    2011/09/03 22:50
    冷蔵庫お掃除メニュー!本格ソースの☆五目やきそば☆
    人参の代わりに長ネギで作りましたぁ♪( ´▽`)
    簡単なのにすごい美味しくいただきましたぁ♪

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