えび入り☆八宝菜 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜（200ｸﾞﾗﾑ程度 1/4個
- 豚薄切り肉 100ｸﾞﾗﾑ
- 小エビ（冷凍でも～ 50ｸﾞﾗﾑ
- 椎茸 3個
- うずらのたまご（水煮でも～ 6個
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 適量
- オリーブオイル 大さじ１
- しょうが（チューブでも 大さじ１
- コンソメ顆粒 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 水 150ｍｌ
- 水溶き片栗粉 大さじ１～２
作り方
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白菜はひとくち大に切り
豚肉は塩コショウをして片栗粉をまぶしてフライパンにオリーブオイルをひいて軽く焼く
小エビは塩茹でして
椎茸は１ｃｍくらいに切っておきます - 2 白菜・炒めた豚肉・小エビ・椎茸・うずらのたまごをフライパンに入れます
- 3 手順２にしょうが・コンソメ顆粒・酒・水を合わせた調味液を入れて白菜がしんなりして水気がほとんどなくなるまで煮ます
- 4 最後に水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたら完成です
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 八宝菜
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